El Cós Blanc de l'Escola Salou

Horari de l'AMPA

Horari de l'AMPA del curs 2014-2015

Dilluns, dimecres i divendres de 9.00 a 9.30

Divendres de 15.15 a 16.15

Coca per Carnaval

Per acabar la festa Coca amb xocolata per tots els alumnes

Els Romans al Cós Blanc

Enllaç amb més de 500 fotografies del Cós Blanc del Gari Arrillaga.

https://plus.google.com/photos/102771554911376101667/albums/570589575671769617

ACTIVITATS EXTRAESCOLARS Curs 2011 - 2012

-ESCACS

Dia: Els dimarts de 16:30 a 17:30

Preu: 10 euros al mes.

Lloc: Biblioteca de l'escola.

ACTIVITATS EXTRAESCOLARS Curs 2011 - 2012

INFANTIL
ACTIVITAT	HORARI	PREU(al mes)
Ball Modern P3, P4 i P5	Dimecres 16,30 a 17,30	20,00
INFANTIL I PRIMÀRIA TARDA
ACTIVITAT	HORARI	PREU(al mes)
Multiesport P5, 1r i 2n	Dilluns i Dimecres 16,30 a 17,30	27,00
Anglès P5 a 6è	Dijous 16,30 a 17,30	21,00
Ball Modern 1r a 6è	Dijous 16,30 a 17,30	20,00
PRIMÀRIA MIGDIA
ACTIVITAT	HORARI	PREU(al mes)
Escacs 1r a 6è	Dijous 13,45 a 14,45	22,00
Teatre 1r a 6è	Divendres 13,45 a 14,45	20,00

ACTIVITATS EXTRAESCOLARS Curs 2011 - 2012

ENGLISH AT SCHOOL

INSTAL.LACIONS ESCOLA VORAMAR
ACTIVITAT	HORARI	PREU (al mes)
Anglès P3, P4 i P4	Dilluns i Dimecres 16,45 a 17,45	30,00
Anglès 1r a 6è	Dimarts i Dijous 16,45 a 17,45	30,00

Receptes Taller de cuina (Postres)

REDOTS

Ingredients

- 4 ous - tassa de llet

- 3 tasses de sucre - 4 gasoses de paperet

- 1 tassa d’oli de gira-sol - 1 cullereta de llevat

- 1 tassa d’anís - 1 Kg de farina

Elaboració

Barregeu els ous, el sucre, la tassa d’oli, l’anís, la llet, les gasoses de paperet, el llevat, la ratlladura de llimona i la farina i pasteu-ho bé. De farina, heu de deixar-ne una mica per poder enfarinar-vos les mans i que la pasta no se us enganxi. Deixeu reposar la pasta mitja hora aproximadament.

Per fer els redots, heu de fer boletes petites, fer-hi un forat al mig amb el dit i uns quants talla amb les tisores.

A banda, poseu 1 litre d’oli de gira-sol dins d’una cassola amb el foc fort i, quan estigui ben calent, abaixeu el foc i , amb el foc ben fluix, aneu fregint els redots, primer d’una banda i després de l’altra.

A part, heu de tenir n plat amb sucre, on heu d’ensucrar els redots una vegada cuits.

CÓC VICTÒRIA

Ingredients

- 4 ous

- 400 gr. de sucre

- ¾ de got d’oli

- ¾ de got de llet

- 300 gr. de farina

- 1 sobre de llevat

- ratlladura de llimona

- 1 sobre de “Flan Chino Mandarin”

- 1 copeta de conyac

Elaboració

Pugeu les clares a punt de neu i, després, aneu-hi afegint el sucre, l’oli, la llet, el llevat i la farina, a poc a poc; pasteu-ho ben pastat i poseu-ho en una llanda al forn a temperatura alta (180º) durant tres quarts d’hora.

Quan estigui cuit, traieu el cóc i emborratxeu-lo amb una copeta de conyac. A continuació, feu una crema amb Flan Chino Mandarín; i, quan estigui ben calenta, afegiu-la també al cóc.

Deixeu-lo refredar i, amb la crema de sobre i una mica de sucre, cremeu-lo per damunt amb el cremador.

MONA DE PASQUA

Ingredients bases

125 grs de sucre

125 grs de farina tamisada

4 ous

1 llimona

Mantega

Preparació bases (es faran dues bases)

Munteu les clares dels ous a punt de neu i afegiu-hi dues gotes de suc de llimona.

Barregeu els rovells dels ous amb el sucre, amb la batedora fins a obtenir una massa homogènia. Afegiu les clares a punt de neu, i la farina, i barregeu manualment amb el batedor, amb moviments envoltants.

Unteu el motlle amb mantega,i després tireu-hi una mica de farina, i aboqueu-hi la barreja.

Poseu-la al forn durant 15 minuts a 180ºC amb la calor repartida amunt i avall, a l’alçada del mig del forn.

Ingredients almívar

100 ml d’aigua

30 grs de sucre

Mitja llimona

50 ml de cointreau o altre licor similar

Preparació almívar

Barregeu els ingredients en una cassola, i poseu al foc (poca potencia) fins que l’alcohol s’evapori (aprox. 4-6 minuts).

Preparació mona

Traieu dels motlles les dues bases, i prepareu en la safata on voleu presentar la mona, una d’elles. A sobre unteu-hi l’almívar, i tapeu amb l’altre base. A partir d’aquí, decoreu la mona al vostre gust (cobriu amb xocolata desfeta, lacasitos, nata, etc …).

Taller de cuina (Postres)

Receptes Taller de Cuina

RECEPTES TALLER CUINA AMPA ESCOLA SALOU

Xef Eduard Cuesta (Restaurant LUMINE) - Sessió 28-03-2011

ENTRANTS

PIRULETES DE PARMESÀ

Ingredients:
Formatge parmesà.

Preparació:

Ratllar el formatge. A la safata del forn posar-hi un paper vegetal, i a sobre fer petites piles de formatge ratallat. A cada pila posar-ne un palet de fusta. Fornejar durant 4 o 5 minuts a 180ºC amb la calor repartida amunt i avall.

FOIERRERO ROCHER

Ingredients:

Foie, formatge tipus philadelphia, ametlles garrapinyades triturades.

Preparació:

Ratllar el foie, afegir-hi unes cullerades soperes del formatge, al gust. Barrejar amb la mateixa cullera, fins obtenir una massa homogènea. Fer petites boletes i arrebossar-les amb les ametlles. Embolicar cada boleta en paper d'alumini i deixar refredar a la nevera uns minuts.

BOMBONS DE XOCOLATA BLANCA AMB FOIE

Ingredients:

Xocolata blanca, foie, sal negra.

Preparació:

Desfer la xocolata blanca al bany maria, i extendre-la a una superfície plana anti-adherent (per exemple paper vegetal) amb un gruix aproximat de mig centímetre. Deixar-la refredar fins que es torni a solidificar. Tallar en la forma desitjada (es proposa en quadrats d'uns 2 cm). Tallar el foie a làmines i aquestes, en la forma desitjada (la proposta del xef és un quadrat lleugerament més petit que el de xocolata), i colocar-les a sobre de les de xocolata. Decorar amb una miqueta de sal negra.

VOL AU VENT DE BOLETS I OUS DE GUATLLA

Ingredients:

Bolets al gust (el xef proposa ceps i xampinyons), ceba, pebre, tomàquet fregit, vodka o cognac, i sal negra.

Preparació:

Fregir la ceba tallada en juliana en oli d'oliva. Quan està casi feta, afegir-hi els bolets tallats molt petits, la salsa de tomàquet fregit, una mica de vodka o cognac i el pebre. Deixar coure fins que reduieixi el licor. Omplir-ne els vol au vents, i col.locar-los a la safata del forn (prèviament l'haurem protegit amb un paper vegetal). Obrir els ous de guatlla amb un ganivet, i amb una cullera de café, separar-ne el rovell. Posar un rovell a sobre de cada vol au vent. Fornejar a 180ºC, amb la calor repartida amunt i avall, durant 4-5 mins.

AMANIDA DE VIEIRES AMB CRUIXENT DE PERNIL I VINAGRETA DE MÒDENA AMB TARONJA

Ingredients:

Vieires, làmines de pernil, enciam al gust, tomàquet triturat amb sal i oli d'oliva, vinagre de mòdena, suc de taronja.

Preparació:

Vinagreta de mòdena amb taronja: barrejar suc de taronja, oli d'oliva i de vinagre de mòdena, en aquestes proporcions : 50% vinagre de mòdena, 25% oli d'oliva, i 25% suc de taronja.

Cruixent de pernil: Posar les làmines de pernil tallades molt fines, entre dos papers de cuina, i amb un pes (un plat) a sobre. Ficar al microones pocs minuts perquè deixin anar la humitat i s'assequin (si convé, vigilar cada poc, per evitar que es cremin). Després posar-les entre dos papers vegetals a la safata del forn, també amb un pes a sobre, i fornejar lleugerament fins que quedin cruixents.

Vieires: un cop netes, tallar a trossets quadradets, i aquests obrir-los per la meitat, com per fer un "entrepà". Al mig posar-ne un trosset de cruixent de pernil. Passar les vieires per la planxa amb una miqueta d'oli d'oliva. Només una mica per marcar-les.

Per emplatar, posar a un costat del plat l'amanida al gust, i a sobre una mica tomàquet triturat. A l'altre costat de plat, col.locar les vieires. Amanir amb la vinagreta.

TIMBAL DE VERDURETES AMB BACALLÀ I XIPSDE CARXOFES

Ingredients:

Carxofes, bacallà fresc o al punt de sal, albergínies, carbassó, formatge emmental, patates, ceba, escalivada i ví blanc.

Preparació:

Patates "panaderes": Tallar les patates a làmines fines, i fregir-les fins que estiguin casi fetes. Afregir-hi la ceba tallada a làmines, i el ví blanc, deixar al foc fins que redueixi.

Xips de carxofes: Tallar les carxofes per la meitat i després a làmines molt molt finetes. Fregir fins que quedin cruixents. Posar-les entre dos papers de cuina i amb un pes a sobre (per exemple, un plat), ficar-les al microones pocs minuts perquè deixin anar l'oli i s'assequin (si convé, vigilar cada poc, per evitar que es cremin).

Verduretes: Tallar el carbassó i l'albergínia en trossets petits, o en làmines fines, i fer-los a la planxa amb una mica d'oli d'oliva.

Escalivada: La triturarem amb la batedora.

Bacallà: Net i sense espines ni pell, el tallarem a làmines fines i aquestes, en trossos més petits.

Posarem un paper vegetal a la safata del forn, i en un motlle cilíndric hi posarem les seguents capes: primer una de patates "panaderes", a sobre una de bacallà (cru), i per últim, una altre de verduretes. Prensem cada capa, perquè al treure el motllo, el timbal conservi la seva forma. Fornejarem a 160ªC amb la calor repartida amunt i avall, durant 4-5 minuts. Treurem el motllo.

Per emplatar, situarem la torreta al centre del plat. A sobre hi posarem una mica de formatge emmental ratllat, i hi punxarem algunes xips de carxofa. A un costat, posarem una mica d'escalivada triturada, i si es vol, alguna xip de carxofa més.

CURS DE CUINA

AMPA ESCOLA SALOU

Us convidem a participar al

CURS DE CUINA

Impartit per Eduard Cuesta, Xef del Restaurant Lumine

I per Encarna Garcia, especialista en Reposteria.

Constarà de tres sessions:

1a - Dilluns 28 de marc del 2011

APERITIUS I ENTRANTS

A càrrec del Xef Eduard Cuesta.

2a - Dimecres 13 d'abril del 2011

MONES DE PASQUA

Impartida per Encarna Garcia.

3a - Dilluns 16 de maig del 2011

POSTRES

També dirigida pel Xef Eduard Cuesta. Aquesta darrera sessió

serà interactiva.

Per assistir-hi només us heu de presentar al menjador de l'escola, els

dies esmentats, de 15:00 a 16:15h.

ANIMEU-VOS !!!!!

CD's de fotografies curs 2009-2010

Estimats ex-alumnes.

Us volem informar que hem posat a la venta, a l'AMPA de l'Escola, el cd amb les fotografies del curs 2009-2010.

Animeu-vos a comprar un record del vostre últim any de primària!!!

El preu és de 2'5o euros, el podreu venir a recollir a partir de dimarts 8 de febrer.

Informació A.M.P.A.

Nova Junta de l'A.M.P.A.

Laia Pont: Presidenta.

Jana Campillo: Vicepresidenta.

Sara Anadón: Tresorera.

Mònica Ferrer: Secretària.

Maria Pérez: Vocal.

Ludmila Kuzmina: Vocal.

HORARI:

Dilluns i Dimecres: 8:45 a 9:45

Dimarts i Dijous: 15:15 a 16:15

TELÈFON: 608-27-63-15

Coca amb xocolata

Gràcies a l'AMPA els alumnes de l'Escola Salou vam poder berenar coca amb xocolata durant la festa de la Castanyada.

Moltes Gràcies

AMPA

5. AMPA
L’Associació de Mares i Pares d’Alumnes (AMPA) és el principal instrument de participació de les famílies en el funcionament de l’escola i és molt important que tothom en formi part.
Els socis disposen de descomptes i beneficis en totes les activitats que duu a terme l’AMPA, com la venda de xandalls i bata, el servei de menjador o el servei de guarderia.

INFORMACIÓ DE L'A.M.P.A.

Venta de llibres, bates, xandalls, agendes, activitats extraescolars, menjador, guarderia i quota de soci de l'A.M.P.A. a l'oficina de l'A.M.P.A.

Els dies 3, 4, 5 de setembre
De 10h a 13h i de 16h a 18h